326220
Laga svamp / Martin Nordin.
Laga svamp / Martin Nordin.
Av: Nordin, Martin, 1977-
Utgivningsår: [2021].
Språk: Svenska
Medietyp: Bok
Förlag: Bonnier fakta
ISBN: 978-91-7887-216-9
Omfång: 179 sidor : illustrationer ; 25 cm
Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna
Antal reservationer: 1
Innehållsbeskrivning
Svamp är den perfekta råvaran, särskilt i en tid när många letar efter alternativ till kött. Den bjuder på djupa, maffiga umamismaker och en tydlig textur. Tillagningen kan varieras i det oändliga: Den kan kokas, stekas, ugnrostas, grillas, friteras eller torkas.Det här är kokboken både för dig som älskar att gå ut i skogen och plocka svamp och för dig som undviker det av rädsla för att snubbla över något oätligt. Utöver rätter med gamla trotjänare som kantareller och karljohan guidar Martin Nordin dig till det stora utbudet av olika svampar som finns i butikerna idag, som champinjoner, ostronskivling, shiitake, enoki och portabello.Här finns recept på allt från soppor och buljonger till svampspett, pizzor och svampmackor, gärna med spännande kryddningar eller inslag av något syrat, picklat eller rökt.

Här finns titeln:

Loading...

Andra titlar av samma författare

210967
Av: Nordin, Martin
184603
Av: Nordin, Martin

Liknande titlar

222602
Av: Nikishkova, Elle
274820
Av: Damberg, Jenny
220012
Av: Svensson, Paul
32341
Av: Linder, Jens
5185
Av: Åkerberg, Johan
40851
Av: Holmberg, Ingrid
43507
69333
Av: Grossmann, Jürgen
60765
Av: Persson, Roland
98719
Av: Ståhl, Anna-Britta
101216
269877
Av: Quinn, Sue
90500
Av: Schück, Cathrine
276174
Av: Blake, Susannah
284522
Av: Wrange, Eva
198214
Av: Løvbom, Mette
198364
Av: Thomas, Heather
309903
Av: Näslund, Görel Kristina
233410
Av: Hofberg, Caroline

Språk

Mer om titeln

Loading...

Om författaren

Loading...

Taggar